Mr. Jabs Cafe

80/100, First Floor, Above Buskers, Madhyam Marg, Mansarovar, Jaipur

9782666991

Mansarovar Pride awards the “Certificate of Excellence” to “Mr. Jabs Cafe” for the outstanding performance in Food & Dining category.

चारदीवारी के ‘120 साल पुराने पुड़ीवाले’ अब मानसरोवर में अपना जलवा दिखा रहे हैं। छोटी चौपड़ पर स्व. हनुमान सहाय पुड़ीवाले द्वारा अपनी मां के सहयोग से 120 साल पहले शुरू की गई पुड़ी की दुकान को आगे बढ़ाते हुए उनकी तीसरी पीढ़ी ने मॉडर्न लुक देकर मानसरोवर में ‘मिस्टर जैब्स कैफे (120 साल पुराने पुड़ीवाले)’ को अक्टूबर 2015 में शुरू किया, जो अब युवाओं के बीच फेमस हो चुका है। किसी भी आयोजन के लिए थोक में पुड़ी, सब्जी और टिपोरे बनाने के पुश्तैनी काम को इन्होंने नाम के साथ ही जोड़ रखा है। ‘पुड़ीवाले’ नाम से प्रसिद्ध इस परिवार की तीसरी पीढ़ी ने ‘मिस्टर जैब्स कैफे’ नाम के साथ ‘120 साल पुराने पुड़ीवाले’ जोड़ रखा है। यह बात अलग है कि अब कैफे में चाइनीज, इटेलियन, मैकसिकन सहित कई तरह की डिशेज उपलब्ध है। जबकि पुड़ी, सब्जी और टिपोरे का स्वाद भी आप यहां ले सकते हैं। पुदीना, तुलसी, ऑरेंज, इलायची, लोंग, मसाला सहित कई तरह की चाय यहां की फेमस है। कैफे का संचालन दोनों भाई लवलेश पुड़ीवाले तथा अलंकार पुड़ीवाले करते हैं। लवलेश बताते हैं कि उन्होंने भी अपने दादा स्व. हनुमान सहाय पुड़ीवाले तथा पिता स्व. जुगल किशोर पुड़ीवाले की तरह नाम और काम दोनों जोड़ रखा है। अभी भी हम किलो में पुड़ी ग्राहकों को उपलब्ध कराते हैं, जिसके साथ सब्जी और टिपोरे देते हैं। नए कैफे के साथ भी पुश्तैनी काम जारी रखा है। मेन मध्यम मार्ग पर पटेल मार्ग के पास स्थित इस कैफे का इंटीरियर भी शानदार है। यहां राजस्थानी रोमांटिक मॉडर्न जोन बनाए गए हैं, जिसमें ग्राहक अपनी इच्छानुसार बैठकर विभिन्न प्रकार के बोर्ड गेम्स भी खेल सकते हैं। अलंकार बताते हैं कि जल्द ही एक लाइब्रेरी जोन भी शुरू कर रहे हैं, जहां प्रसिद्ध किताबें रखेंगे, जिन्हें ग्राहक पढ़ पाएंगे। चूंकि यहां आसपास के कई कॉलेजों से स्टूडेंट्स आते हैं, इसलिए यूथ की पसंद का विशेष ध्यान रखते हैं। कैफे में कई तरह के शेक व मैगी मिलती है। पिंकसिटी मैगी ग्राहकों की विशेष पसंद है। पिज्जा तथा तंदूरी पिज्जा भी डिमांड में रहता है। वीकेंड पर यहां विभिन्न बैंड परफॉर्म करते हैं। राजस्थानी जुड़ाव के साथ खड़ताल, वीणा, तबला आदि की ‘जुगलबंदी’ होती है। कैफे से कई बैंड जुड़े जो अब विश्वस्तर पर प्रस्तुति दे रहे हैं। नए कवियों के मंच ‘पोइट्री रिसाइटल्स’ की बैठकें यहां होती रहती है। अलंकार बताते हैं कि कैफे में बहुत सी फैमिली पार्टीज, बर्थडे पार्टीज के अलावा अब तक 175 रोमांटिक डेट्स (कैंडल्स के साथ) सफलतापूर्वक आर्गेनाइज कर चुके हैं। चूंकि अलंकार स्वयं इवेंट मैनेजमेंट से जुड़े रहे हैं, इसलिए कैफे का इंटीरियर और पार्टीज में एक अलग ही फीलिंग आती है। इवेंट मैनेजमेंट में एशिया के बेस्ट इंस्टीट्यूट एनएईएमडी के साथ अलंकार दो वर्ष तक जुड़े रहे और इस दौरान कई बड़े आयोजन जैसे आईपीएल, प्रो कबड्डी, लाइव कंसर्ट, सेलिब्रिटी मैनेजमेंट, रॉयल वैडिंग्स का उन्हें अच्छा खासा अनुभव है, जिसे वे अब अपने कैफे में काम में ले रहे हैं।

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